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レシピ 大根ステーキ 肉味噌だれ

甘酸っぱいイチゴとふわふわのホイップクリームが相性抜群。みずみずしいイチゴのおいしさを生かした王道のレシピ、イチゴサンドのご紹介です!かわいい断面にきゅん。レシピ通りに作れば、初心者でもきれいに仕上がること間違いなしです。フィンランドのクリスマスパイ、ヨウルトルットゥもかわいく添えました。
材料
イチゴ…1パック
食パン…1袋(6枚切り)
生クリーム…200g
砂糖…50g前後(レシピで使ったのはきび砂糖ですがお好みでOK)
コアントローorラム酒…少々※なければ入れなくてOK
茹であずき缶…適量(お好みで)
作り方

  1. イチゴはさっと洗ってヘタを落とし、水気を拭き取る。

  2. ボウルに生クリームを入れ、砂糖を加えてハンドミキサーで硬めに泡立て、ホイップクリームを作る。※はじめは高速、重くなってきたら低速で泡立てる。香りづけにコアントローを入れる。

  3. 食パンにホイップクリームをたっぷり塗る。

  4. ラップを広げ、3の食パンを置き、イチゴをのせる。

  5. もう一枚の食パンに薄くホイップクリームを塗る。

  6. 4に5をかぶせ、写真の順にラップでぴったりと包み、包んだままカットする。


※あずきは4のイチゴを並べる前にのせましょう。
レシピ提供
料理教室 小房

遠藤ふさ江



「身体と心を育む食事」をたいせつにした料理教室を開いています。調理の仕方や栄養、食べることのたいせつさ、台所の知恵など、食事を通して暮らしを見つめることができる愛情いっぱいの教室です。






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