暮らし情報

作り方

1. 〈クレープをつくる〉牛乳を小鍋に入れ軽く沸騰させ、冷ましておく。


2. ボウルに卵を溶き、グラニュー糖を加え混ぜる。


3. 2にふるった薄力粉を加え混ぜ、冷ました1の牛乳を加えて混ぜる。


4. 3を裏ごしし、湯煎で溶かしたバターを加えて混ぜる。


5. フライパンにバター（※分量外）を熱し、4の生地をレードルですくい薄く伸ばし、焼く。


6. 焼きあがったら冷ましておく。


7. 〈デコレーションの準備〉生クリームに練乳を加えて混ぜ、固めのクリームをつくる。


8. クレープ生地1枚にクリームを塗り、その上にもう1枚重ね、いちごとクリームを乗せる。それを繰り返す。※一番上の段はクリームで終わるようにする。


9. 冷蔵庫でよく冷やし固めて完成。