暮らし情報

生産者を訪ねました(vol.165)

自然な甘さ、体にやさしい100%天然
今年のハチミツは特においしくできました
純粋ハチミツは、ビタミン、ミネラル、有機酸、必須アミノ酸など、豊富な栄養素が含まれている体にやさしい自然の恵です。安藤利雄さんは、その蜂蜜の魅力に惹かれ、養蜂を始めて12年になります。飼育している蜂群は、現在25群。「おいしい蜂蜜を集めるためには、健康で元気なミツバチを育てることが一番」と、安藤さんは言います。そのためには、害虫や病気などからミツバチを守り、ストレスのない心地良い環境を作ること。また蜜源を確保することも養蜂家の大切な仕事です。アカシア、サクラ、百花、柿、トチなど、様々な蜜源を求めて、いわき市の他にも須賀川まで足を運ぶそうです。 100%天然の安藤さんのハチミツは、芳醇な甘さ、そして健康や美容にも効果的です。「体に良いものを作って、食べた方に喜んでもらえることが嬉しい」と安藤さん。特に今年採れたアカシアのハチミツは、透明度が高く、クセのない上品な甘さで、ぜひ味わってほしい一品。また濃厚で香り高い柿のハチミツも、花の期間が短くとても貴重なのでおすすめです。JA直売所全店に出荷していますので、自然のままのおいしさを、ぜひお楽しみください。
安藤 利雄さん

いわき市内郷綴町
JA福島さくら いわき市の農作物直売所
新鮮やさい館 谷川瀬店
いわき市平谷川瀬三丁目19-6
0246-25-2207
9:30~17:00
第3水曜日
新鮮やさい館 平窪店
いわき市平下平窪字六角1-2
0246-23-5006
9:30~17:00
日曜日定休
新鮮やさい館 好間店
いわき市好間町中好間字下河原39
0246-38-3238
9:30~17:00
水曜日定休
ファーマーズマーケットいがっベ
いわき市後田町柳町56
0246-38-5022
9:30~18:00
第3水曜日