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作り方

1. にんにくをみじん切りにし､ブロッコリーはざく切りにする｡


2. 鍋にオリーブオイル､①のにんにくを入れて､香りが出てきたら､バターとむきえびを加え､中火にかける｡


3. 2のむきえびに火が通ったら､水､鶏ガラスープの素を入れて温め､オートミール､ブロッコリーを加え､中火にかける｡


4. 3が沸騰し､とろみが出てきたら､塩､コショウで味を整え､火を止めてチーズを加える｡


5. 4を器に盛り付け､仕上げにオリーブオイル､コショウをかけたら完成｡


6. 5の野菜が煮えたら､豆乳､パルメザンチーズを加えて混ぜ合わせ､完成｡