市況情報

現在､県内､いわき産主力に栃木産も加わり､順調に入荷しており出荷ピークを迎えています。 各産地ともに生育は概ね順調､上旬はＭＬ中心となり盆前はピークを迎えるも､先月からの曇天の影響から花芽の状態がよくなく盆過ぎから下旬頃まで出荷減速が見込まれます。本月の予想入荷量はやや少なかった前年をやや上回り平年並みの予想です。価格については現在のところ前年･平年に比べ１割程度高値で推移していますが､当月は増量期となり､弱含みの展開となりそうです。 トマトはいわき市が指定する重点作目の一つで市内でも数箇所､大規模施設で栽培されております。 健康的で美味しいトマトをぜひたくさんお召し上がりください！

 

◎トマトの保存方法

●熟したものはビニール袋に入れて野菜室へ。

●緑の部分がまだあるものは､常温で保存。

●冷やしすぎると風味が落ちるので注意!

●ヘタをくり抜いて丸ごと冷凍保存OK!

流水で洗い流すと､簡単に皮がむけるから湯むきいらず!