市況情報

現在､県内産､茨城､栃木産主力にいわき産も潤沢に出回っています。本年産はこのごろの曇天の影響を受けながらも生育に大きな問題もなく､概ね順調となっています。雨除けについては若干遅れているものの､7月はほぼ一定の数量出荷が続き､露地作も始まります。現状の入荷量はほぼ前年並みで､価格については前年に比べ約3割程度高値で推移しているものの､これからの入荷増にともない平年並で推移するでしょう。

◎夏バテ予防に! 美味しく健康にいただきましょう!

きゅうりはその緑色のすがすがしさと特有の香り､シャキッとした歯切れのよさとみずみずしさを味わう野菜です。一足早い初夏の味覚､またいわきの重点作物でもあるいわきの「きゅうり」をぜひこの時季たくさんお召し上がりください。

 

きゅうりは約95％が水分で体を冷やす作用があります。さらに､利尿作用のあるカリウムが比較的多く含まれているので､むくみの改善が期待できます。 また､ぬか漬けにすると､ビタミンB1が増加し､乳酸菌の働きも加わるので､疲労回復の助けにも!