暮らし情報

野菜と果物の話&市況情報

市況情報

現在、茨城県産・千葉県産主力にいわき産も出回っております。茨城県産などはこれから10月から11月にかけ貯蔵作業に入り、出荷が減少しますが、作業が終了すると潤沢な出荷が見込まれます。品質は現在のところ良好です。現状の入荷数量は前年に比べ一割程度増、価格は5%程安値で推移しております。

さつまいもは健康野菜の一つで主成分はエネルギーのもとになるでんぷんや糖質、その他ビタミンやミネラル、食物繊維などがバランスよく含まれています。たくさんお召し上がりください!

《美味しいさつまいもの選び方》

皮がキレイで、艶があるもの
表面の凹凸やひげ根の少ないもの
身が詰まって重たいもの

ふっくら丸みのある形もGoog!

《栄養を逃さないために》

皮つきのまま調理する
煮る
保存方法にも注意する

大学芋、焼き芋、さつまいもごはん、ポタージュなど!

★新聞紙やキッチンペーパーに包んで冷暗所で保存します。寒さに弱いので冷蔵庫には入れないようにしましょう。使いかけのものはラップをして冷蔵庫で保存を。早めに使い切りましょう。
情報提供
いわき中央卸売市場 株式会社 平果




いわき市鹿島町鹿島1番地 TEL.0246-29-6211(代)
http://www.heika.co.jp

 

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