いわき商工会議所といわき観光まちづくりビューローが企画した「いわきの新名物開発支援プロジェクト」にて、（有）長久保食品の「いわきの採れたて野菜！しあわせの美人ピクルス『ぷるぷるとまと』『とろーりきのこ』」が開発されました。
　このピクルスは米酢・醤油・出汁で漬けられおり、和風の味付けに仕上げているのが特徴です。トマトは
「フラガール」を使用し、米酢の甘みと出汁のうま味がギュッと凝縮されています。また、キノコはなめこ、シイタケ、エリンギを使用し、コリコリした食感が良く、おつまみやサラダなどのアレンジにピッタリです。
　長久保食品はいわきの地物を地域外へ広めることを意識し、オンラインショップ等にも力を入れています。お土産やギフト用商品もあるので、是非、贈り物としてもご活用ください。