上野台豊商店では､小名浜港に水揚げされるサンマなどを使った加工品の製造・販売を手掛けています｡
　代表の上野台さんが立ち上げた｢小名浜あおいちプロジェクト｣は､サンマやサバ､イワシなどの青魚の健康効果に着目した加工品づくりのプロジェクトです｡毎日の食卓で青魚を手軽に食べてもらいたいとの思いから､地域のシェフや管理栄養士とも連携し､健康と美味しさを兼ね備えた商品づくりを行っています｡
　看板商品の｢さんまポーポー焼き｣は､サンマのすり身にしょうが､ネギ､味噌などを混ぜ込み､丸めて焼いた小名浜の郷土料理です｡生臭さは一切なく､サンマ本来の旨味が味わえる一品で､ご飯のおかずやお弁当はもとより､お酒のおつまみにもぴったりです｡
　また､サバのすり身を贅沢に使用した｢さばのトマトソース｣は市内のイタリアンシェフ北林由布子さんが監修した商品で､パスタはもちろん､そのままご飯にかけても美味しく召し上がれます｡
　オンラインショップのほか､市内のイオン､ヨークベニマル各店でお買い求めいただけます｡是非ご賞味ください！