石窯料理の店Ｕのピザは、外側はパリッと、中はモチモチとした食感が特徴。小麦粉に米粉を独自に配合した生地に、米粉との相性を考えた食材をトッピング。テリヤキごぼうチキン(ゆずのりソース)をはじめ、シラスと大葉(味噌ソース)など和風テイストのピザや、おつまみピザなどオリジナルメニューが豊富です。
　ピザとともに焼き野菜、主菜、副菜が味わえるピザランチも好評です。お好きなピザが選べ、デザート、ドリンク付き。主菜はローストビーフなど、内容は時々変わります。包み焼きピザのカルツォーネとおかずがセットになった単カルランチもおすすめ。カルツォーネはサルサソースのピリ辛夏野菜、じっくり仕込んだ自家製牛スジカレーなど４種類から選べます。ほかにもピザキッシュランチや、ピザとドリンクのお得なセットなどのメニューが充実。店内でオールタイムで楽しめるほか、テイクアウトもＯＫです。トレーラーハウスの店内にはカウンター席が11席ほどあり、一人でも気軽に入れる雰囲気が嬉しいお店です。