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とっくり芋焼いちゃった
 切って、混ぜて、焼くだけの簡単レシピ。たとえるなら大地と海のおいしさがひとつになった洋風のお好み焼き!?
エビと貝柱のプリッとした歯ごたえと、角切りにしたとっくり芋のシャリシャリっとした2つの食感が楽しめます。子供のおやつやお酒のおつまみにもおすすめです!




材 料 作り方
 とっくり芋   100g  
 むきエビ    2尾  
 ホタテの貝柱  2個  
 バター     大さじ2  
 塩コショウ  少々  
 卵       大さじ2  
 片栗粉     小さじ1  
 小麦粉     小さじ2  
 パセリ     少量  
     
(1) オーブンを180度に温めておく。
  エビとホタテの貝柱を1cmくらいに切る。
  とっくり芋の皮をむき、1cm角に切る。
(2) ボールに(1)と卵、片栗粉、小麦粉、塩、コショウ、パセリ
  を加えて混ぜ合わせる。
(3) フライパンにバターを入れ(2)を弱火で焼く。
  片面に焼き色が付いたら裏返し、反対側も同じように焼く。
(4) (3)を180度のオーブンで5〜7分焼く。
(5) (4)に串をさし、中まで火が通っていれば出来上がりです。
  
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