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野菜と果物の話&市況情報

市況情報

現在、梨の一番手「幸水梨」が埼玉より入荷されております。8月盆明けより、いわきの特産物「サンシャインいわき梨」の出荷も始まります。本年産は開花のスタートは早かったものの、開花後の低温の影響から、玉伸びは若干小玉傾向と見込まれます。いつになく梅雨時期が長く、日照不足などの影響から、病気の発生、食味の低下など、品質不良も懸念されます。入荷数量は前年に比べ2~3割程度減、価格は2割程度高値での推移と予想されます。9月始めまで「幸水」、9月上旬より「豊水」、10月なると「新高」の出荷と、いわき梨はこれからピークを迎えます。いわきの旬の味覚、重点作目「サンシャインいわき梨」をぜひたくさんお召し上がりください。

梨の選び方

単純に大きいものの方が味が濃く、甘くて美味しいと言われています。同じ品種でも大きさは様々なので、その中でも一番大きい梨を選びましょう。

分が多い果物なので、持ってみてより重い方を選びましょう。軽いものは水分が他よりも少なく、食味が劣るも のが多いと言われています。

果皮がザラザラしているものは、未熟な梨です。熟するにつれて果皮のザラザラが少なくなるので、なるべくつるつるしているものを選びましょう。果皮がカサカサなのは、水分が蒸発している状態なので、注意しましょう。果皮にシワがなく硬いものが新鮮な証拠です。
情報提供
いわき中央卸売市場 株式会社 平果




いわき市鹿島町鹿島1番地 TEL.0246-29-6211(代)
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