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野菜と果物の話&市況情報

市況情報

現在茨城、千葉産主力にいわき産も順調に出回っております。先ごろまでの低温、曇雨天の影響から7月上中旬は出遅れていましたが、下旬から回復に向かっております。8月1週目にはピークに入り、旧盆前まで潤沢な出回りが続く見込み。盆明けからは高冷地からの出荷があるものの、入荷急減し、本月いっぱいでほぼ終了する見込みです。現在の入荷量は前年比で約1割の入荷減、価格はほぼ前年並で推移しております。とうもろこしは麦・米とともに世界三大穀物類といわれるイネ科の野菜です。最近のとうもろこしはゴールドラッシュ、味来、恵味など品種も多彩。深みのある甘みが特徴で、飽きのこない味わいがあります。今が旬の美味しいとうもろこしを、ぜひたくさんご賞味ください。

世界三大穀物、主食がわりにもなる野菜です。

とうもろこしは世界三大穀物のひとつで、主食としても食べられている野菜です。コーンスープやポップコーンなど、料理のレパートリーも豊富です。ビタミンB群、マグネシウムやカルシウムなどをバランス良く含み、食物繊維が豊富。油脂や糖分の吸収を抑える働きや消化吸収を高めて胃腸をいたわる効果もあり、むくみ防止にも役立ちます!

炭水化物が主な栄養素!食べ過ぎはNGです !

栄養価が高く主食がわりにもなるとうもろこしは、穀物なので炭水化物が主な栄養素です。野菜の中でも特に糖質が高い食べ物なので、食べ過ぎは禁物です!
情報提供
いわき中央卸売市場 株式会社 平果




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