西野屋食品株式会社では、いわき産や県産の食材にこだわった漬物や惣菜などの加工食品の製造・販売を行っています。「ふくしま牛のしぐれ煮」は、県立ふたば未来学園高等学校のスペシャリスト系列（商業）の３年生５人と共同で開発したものです。「県産食材で地域活性化」を目指し、福島牛やいわきゴールドしいたけなど、地元の食材をふんだんに使っています。「すき焼き風味」「トマトバジル・ハラペーニョ味」「豆板醤味」の和洋中3種類を揃え、若者向けの味にもこだわったとのこと。ご飯と一緒に食べると、牛肉やしいたけ、ごぼうの旨みがジュワ～っと口いっぱいに広がります。これはご飯のおかわり間違いなし！本商品は、西野屋食品の直売所で販売しているほか、今後、道の駅やコラッセふくしま、日本橋ふくしま館MIDETTEなどで販売される予定です。ふくしまの美味しい新米と一緒に、是非ご賞味ください！

※いわき市はしいたけの生産量が県内1位！
いわき市の生しいたけの生産量は、県内の約４割を占めています。本商品に使われている「いわきゴールドしいたけ」は、渡辺町にある農事組合法人いわき菌床椎茸組合が生産しています。