手作りハンバーグで人気の丘の上のベルクールは、ゆったりと午後のティータイムを過ごしたくなるデザートや珈琲などのカフェメニューも充実している、魅力いっぱいのお店です。
デザートメニューは、パフェやあんみつなどの気軽に味わえるものですが、どれもシェフが良質な素材を厳選し、確かな美味しさで楽しませてくれます。
手作り濃厚ガトーショコラ(472円/税込)は、口の中に甘い幸せな余韻を運んでくれるケーキ。芳醇な香りとコクのあるチョコレートケーキの上に、乳脂肪100％の生クリームがたっぷりトッピングされています。初めはそのボリュームに驚きますが、いつの間にか完食してしまう上品な甘さ。ケーキの材料の配分、空気を含ませ軽く仕上げたクリームとのバランスが絶妙、フランス仕込みの技が利いたひと皿です。
|