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さかな料理 いわや
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店を構えて11年。いわやは、15歳で料理の世界に入り京都で6年、東京で3年和食の修行をしたご主人と、美人で感じが良いと評判の奥さんが始めた魚料理とお酒のお店です。
刺身はみずみずしく色鮮やかで、美しい切り口。料理はていねいな下ごしらえと上品な味付けで、旬のおいしさを際立たせています。量も多く値段も手頃で、魚の味に厳しい地元の人々を満足させています。(料理とお酒で1人3〜5,000円で充分満足)
一日の始まりは、港での朝の仕入れから。「新鮮で良いものを少しでも安く仕入れるために、仲買人や業者の人に支えてもらっている。信頼関係のおかげです」とご主人の藤原さんは言います。
日本酒約20種類、焼酎は30種類、生ビール(630円)は「樽生の達人」というメーカーのお墨付きです。
http://gourmet.suntory.co.jp/shop/0246215932/index.html
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●いわき市平南町74
●TEL.0246-21-5932
●17:00〜22:30(LO)
●休日／日曜日
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