泉町と好間町にあるみそ吉は、味噌らーめんの専門店。信州、八丁、博多など、全国の味噌を独自にブレンドし、味噌の風味と味を生かした個性あるラーメンが揃っています。
毎年夏になると冷やし中華が始まります。つるりとした喉越し、タレの絡みが良い麺は、茹でる前に手で揉んでちぢれを入れた細麺。手間をかけた分だけ美味しさが伝わってきます。「みそ吉だからみそ味があったほうが面白い」という発想から、タレはしょうゆとみその２種類。ほかではあまり味わえないみそダレは、味噌のコクと程よい酸味のバランスが絶妙で後引く美味しさです。
特製のタレで煮込んだチャーシュー、半熟玉子、きゅうり、コーン、ワカメなどトッピングもたっぷりです。8月末までですのでお見逃しなく!
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