一昨年の7月にオープンした手打ちうどん天真庵は「社会福祉法人 誠心会」が支援経営するお店です。誠心会は知的障がい者の自立を目標に、一般の人達と同じように働き、一緒に仕事ができる場所を設けようと活動しています。
同法人の手がける「しおさい」で製造したコシの強い麺、そしてイオン水を使った澄んだスープは最後まで飲み干したくなる旨さ。シンプルゆえに奥深い味です。
メニューには天真庵オリジナル天真うどん(500円)をはじめ、かき揚げうどん(500円)やかけうどん(500円)など、とてもリーズナブルな値段で楽しむことができます。
地域の人々と店員の方々の温かい心で一緒につくり上げていく、そんな温もりが感じられるお店です。
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