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手打ちそば うつつ庵
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阿武隈山系御月塞石の名水と標高400メートル以上の高冷地、会津坂下町の契約農家で栽培した玄蕎麦の1番粉のみを使った『うつつ庵そば』と、玄蕎麦を石臼で丁寧に挽いたそば粉を使った『田舎そば』の2種類の手打ちそばが味わえるうつつ庵。
遠野の自然が育んだ究極の自然薯『山の神』を使った新メニュー(未定)が、4月中旬頃登場します。すりおろせば箸で持てるほど濃厚で、香り、粘り、甘味が程よい自然薯は、蕎麦との相性も抜群。ぜひ味わってみたい遠野の名産品です。
蕎麦に限らず、天ぷらや薬味にまで良質の素材をたっぷりと使い、手間を惜しまず手打ちにこだわり続ける姿勢が人気の理由です。
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■天ざるそば/1,250円
■天ぷらそば/1,150円
田舎そばうつつ庵そばのどちらも味わえる相盛そば1,300円と
天ぷら盛り合わせ800円の贅沢なセット。
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遠野町上遠野字川張26-1
TEL.0246-74-1678
11:00〜14:00/17:30〜20:30
水曜日定休
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