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ショートパスタ 60g
インゲン 6本
トマト 1コ
鶏肉 1/2枚
にんにく・タカの爪
オリーブオイル
塩・コショウ
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1.鶏肉の余分な脂と筋を取り除き、塩をしてから皮の方
から両面をパリッと焼く。
2.トマトは、湯むきをしてから横半分に切り、中の種を
取って適当な大きさに切っておく。
3.塩を入れたたっぷりのお湯でパスタをゆでる。パスタ
のゆで上がりの時間を見計って、同じ鍋でインゲンを
一緒にゆでる。
(パスタのゆで時間は袋の表示を参考に)
4.ゆでている間、フライパンにオリーブオイル・みじん
切りにんにく・タカの爪を入れ、香りが出てきたらト
マトと鶏肉を入れる。
5.ゆで上がったパスタとインゲンを４に入れて混ぜる。
塩、コショウで味を整えて出来上がり。
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